夏天係所有霉菌,細菌生長最快既日子。

            testo 174T data logger testo 184 data logger

有個做食品行業既朋友同我講,  一到夏天食品比較容易變壞, 所以佢地既工作量會倍增。

但係最慘係唔知o係邊個位出事。

朋友話比我知佢地明明已經o係收貨時用紅外線溫度計測量過貨品既溫度, 溫度顯示正常, 但食環署到現場檢測發現有霉菌, 之後仲票控佢地。

朋友問我有咩計? 咁我即時借左個testo184溫度記錄器比佢, 叫佢將個溫度記錄器放o係下一批貨度, 記錄食品運輸時既溫度, 之後收返個溫度記錄器睇下。

兩日之後, 我朋友送返個testo184溫度記錄器比我, 叫我幫手睇下。 我發現佢地d食物運輸溫度有問題, o係36小時既運輸過程中, 有8小時溫度超過40'C高溫。

在朋友一再查問之下, 發現朋友公司既外判恆溫貨倉出問題。因為貨倉位置唔夠, 所以用貨櫃車把貨物拖出, 待貨倉有空置時才拖回貨倉.

因此食品溫度就出事了!

最後我朋友決定更換可靠的外判貨倉及運輸公司, 問題得以解決!!