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5.4.2021 - 食肆室內換氣率及testo風量儀,二氧化碳記錄器之角色

近日某食店因為室內環境鮮風不達標爆發新型冠狀病毒感染個案. 政府下令全港堂食

5月1日前需要加強通風，安裝空氣淨化設備等；違者需要罰停晚市堂食，以及每桌最

多2人。到底保持室內環境的鮮風量對防疫有多重要?

室內鮮風量及食肆換氣率對食肆空氣質素有多重要其實不用多講。 因為基本上每一間食肆

於出牌照前已經要乎合香港建築署,食環署對店舖大細牌換氣率及風量這兩方面的要求才

可以獲得食肆牌照, 過程十分嚴格。

只不過這次疫情來得急而香港多年來應用在行之已久的牌照方案上並未及考慮應對高

風險的細菌感染,

這實屬非戰之罪。

　

二氧化碳值的重要

一般店舖如果室內空氣換氣率足夠的話, 其二氧化碳值亦都會相對較低,

店舖只要達到優良或合格的室內空氣質素, 特別在二氧化碳方面能維持在較低水平,
這樣有機會可以減低在空氣感染細菌的機會。

在使用風速計及風量計測量風量及計算換氣率合格為基礎上, 我亦建議店鋪在特定

地方加設二氧化碳紀錄器。加設二氧化碳紀錄器比起安裝風速記錄儀方便及低成本,
另一方面INSPECTOR可以從記錄文件上得知店舖有沒有跟足建築署的要求,
調教及開啓他們的空氣調節及換氣設備, 令到室內的二氧化碳值降低
從而減低將來在室內的場所感染呼吸系統疾病的風險

Ref: testo 160 CO2 datalogger

http://www.appleonehk.com/testoSaveris160.pdf

文: JA